Maria Eduarda da Costa Andrade | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Maria Eduarda da Costa Andrade

Papers (2)

EFEITO DO PROCESSAMENTO E ARMAZENAMENTO EM COMPOSTOS ANTIOXIDANTES DE PRODUTOS DE GOIABA
Maria Eduarda da Costa Andrade ¹
Brunna Dantas da Silva ¹
PRISCILLA ROLIM ²
Ângela Maria Soares Cardonha ¹
Nély Holland ³
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² UFRN - Departamento de Nutrição
³ Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
vol. 1, 2013 -
7287

Science and Food Technology (CT)

Poster
EFEITO DO TRATAMENTO TÉRMICO E ARMAZENAMENTO EM COMPOSTOS ANTIOXIDANTES DE DOCES DE CAJU
Brunna Dantas da Silva ¹
Maria Eduarda da Costa Andrade ¹
PRISCILLA ROLIM ²
Ângela Maria Soares Cardonha ¹
Nély Holland ³
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² UFRN - Departamento de Nutrição
³ Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
vol. 1, 2013 -
8487

Science and Food Technology (CT)

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Co-authors (4)