Daiany C. Vitorassi | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Daiany C. Vitorassi

Papers (1)

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE QUIBE DE PESCADO COM ADIÇÃO DE CARNE MECANICAMENTE SEPARADA, LINHAÇA E RESÍDUOS DE VEGETAIS
Denise Pastore de Lima ¹
Daiany C. Vitorassi ²
Saraspathy Mendonça ³
¹ Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ UTFPR CÂMPUS MEDIANEIRA
vol. 1, 2013 -
9911

Bioquímica de Alimentos (BA)

Poster

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