Alex Sandra Nascimento de Souza | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Tecnologia de Alimentos / UFC

Alex Sandra Nascimento de Souza

Papers (1)

ANÁLISE CROMÁTICA EM SUCO TROPICAL DE GOIABA (Psidium guajava L.) ADICIONADO DE METABISSULFITO DE SÓDIO, SORBATO DE POTÁSSIO E BENZOATO DE SÓDIO
Natália Kellen Vieira da Silva ¹
Paulo Henrique Machado de Sousa ²
Maria Mozarina Beserra Almeida ³
Lucicléia Barros
Alex Sandra Nascimento de Souza ¹
Antonia Elidiane Gabriel do Amaral ⁴
Raimundo Wilane Figueiredo ⁵
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / UFC
² Universidade Federal do Ceará - Instituto de Cultura e Arte
³ Universidade Federal do Ceará - Departamento de Química Analítica e Físico-Química
⁴ UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
⁵ Departamento de Tecnologia de Alimentos/Universidade Federal do Ceará / Universidade Federal do Ceará
vol. 1, 2013 -
11714

Chemistry (QA)

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