Denise Castagnaro | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Denise Castagnaro

Papers (2)

AVALIAÇÃO DA VIABILIDADE DE CULTURAS INICIADORAS E PROBIÓTICAS EM IOGURTE SIMBIÓTICO
Juliana Lucatto ¹
Tassyana Crespan Lazzarotto ¹
Denise Castagnaro ¹
Saraspathy Naidoo Terroso Gama de Mendonça ¹
Deisy Alessandra Drunkler ¹
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
vol. 1, 2013 -
11912

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
Avaliação da composição e qualidade de amostras de leite UHT integral e desnatado produzidas e comercializadas na região sul do Brasil
Denise Castagnaro ¹
Tânia Becker-Algeri ²
Kennidy Bortoli ¹
Camila Souza ¹
Eliana Badiale Furlong ³
Deisy Alessandra Drunkler ¹
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Universidade Federal do Rio Grande
³ Universidade Federal do Rio Grande - Escola de Química e Alimentos
vol. 1, 2013 -
12107

Food Analysis (AA)

Poster

Co-authors (8)