MARIANA FENSTERSEIFER FABRICIO | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal do Rio Grande do Sul - Câmpus Bento Gonçalves

MARIANA FENSTERSEIFER FABRICIO

Papers (2)

SENSORY ANALYSIS OF COOKIES PREPARED WITH THE ADDITION OF QUAIL EGGSHELL FLOUR
WYLLER MAX ¹
MARIANA FENSTERSEIFER FABRICIO ²
Luciana Pereira Bernd ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) - CÂMPUS Bento Gonçalves
² Instituto Federal do Rio Grande do Sul - Câmpus Bento Gonçalves
³ Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul
vol. 1, 2013 -
12215

Science and Food Technology (CT)

Poster
SENSORY EVALUATION OF CEREAL BAR ENRICHED WITH QUAIL EGGSHELL FLOUR
MARIANA FENSTERSEIFER FABRICIO ¹
WYLLER MAX ²
Luciana Pereira Bernd ³
¹ Instituto Federal do Rio Grande do Sul - Câmpus Bento Gonçalves
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) - CÂMPUS Bento Gonçalves
³ Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul
vol. 1, 2013 -
12230

Science and Food Technology (CT)

Poster

Co-authors (2)