Cristiany Oliveira Bernardo | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba

Cristiany Oliveira Bernardo

Papers (1)

CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DE EXTRATO DE PIMENTA-BIQUINHO (Capsicum chinense)
Cristiany Oliveira Bernardo ¹
Inayara Beatriz Araújo Martins ¹
ELIANE M. FURTADO MARTINS ELIANE FURTADO ²
Maurilio Lopes Martins ²
Cleide Maria Ferreira Pinto ³
Claudia Lucia Oliveira Pinto ⁴
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba
² IF Sudeste MG, Campus Rio Pomba. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária EMBRAPA/EPAMIG Zona da Mata
⁴ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) Zona da Mata
vol. 1, 2013 -
12785

Science and Food Technology (CT)

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