Heloisa Helena de Oliveira | SLACA | Galoá Proceedings

Heloisa Helena de Oliveira

Papers (1)

ISOLAMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BACTÉRIAS ÁCIDO LÁTICAS EM SUBPRODUTOS DO PROCESSAMENTO DE POLPA DE MARACUJÁ (Passiflora edulis)
Estefânia Garcia ¹
INGRID CONCEIÇÃO DANTAS GUERRA ²
Heloisa Helena de Oliveira
Daline Fernandes de Souza Araújo ³
MARCIANE MAGNANI ⁴
EVANDRO DE SOUZA ⁵
¹ Unidade Acadêmica de Ciências e Tecnologia Agroalimentar / Universidade Federal de Campina Grande
² Departamento de Gastronimia
³ Universidade Federal de Sergipe
⁴ Federal University of Paraíba, Department of Food Engineering
⁵ Departamento de Nutrição / CCS
vol. 1, 2013 -
13370

Microbiologia de Alimentos (MA)

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Co-authors (5)