Ana Geórgia da Silva Vilarouca | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos

Ana Geórgia da Silva Vilarouca

Papers (2)

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE SUCOS DE FRUTAS TROPICAIS DE CAJU E GOIABA
Ana Geórgia da Silva Vilarouca ¹
Evânia Altina Teixeira de Figueiredo
MARIA LIDIANE DA SILVA SOARES ²
¹ Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos
² UFC - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS / Universidade Federal do Ceará
vol. 1, 2013 -
13640

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
ELABORAÇÃO E ACEITABILIDADE DE BISCOITO TIPO SEQUILHO À BASE DE EXTRATO DE SOJA E CENOURA
MARIA LIDIANE DA SILVA SOARES ¹
Maria Micheline Teixeira Lopes
Maria Carmo Passos
Thayane Rabelo Braga
Carol Ferreira Gomes
Ana Geórgia da Silva Vilarouca ²
¹ UFC - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS / Universidade Federal do Ceará
² Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos
vol. 1, 2013 -
13661

Science and Food Technology (CT)

Poster

Co-authors (6)