Marlya Mayara Oliveira da Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Paraiba

Marlya Mayara Oliveira da Silva

Papers (1)

EFEITO DA APLICAÇÃO DE FITOCONSTITUINTES SOBRE A VIABILIDADE DE BACTÉRIAS CONTAMINANTES DE HORTALIÇAS MINIMAMENTE PROCESSADAS
Kataryne Árabe Rimá de Oliveira ¹
José Alberto da Costa Medeiros ¹
Marlya Mayara Oliveira da Silva ¹
NEUSA LYGIA ¹
Aline Macedo Dantas ²
Jossana Pereira de Sousa ³
Evandro Leite Souza ⁴
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal da Paraíba
³ Universidade Federal de Pernambuco / Departamento de Nutrição / Programa de Pós Graduação em Nutrição - Doutorado
⁴ Universidade Federal da Paraíba
vol. 1, 2013 -
14498

Microbiologia de Alimentos (MA)

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