Márcia Elena Zanuto | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Multidisciplinar em Saúde - Universidade Federal da Bahia

Márcia Elena Zanuto

Papers (1)

APLICAÇÃO DA FARINHA DA CASCA DE MANGA (Tommy Atkins) NA FORMULAÇÃO DE MUFFIN DE CHOCOLATE E MASSA PARA PANQUECAS
Almeida, P.R.O. ¹
Santana, C.R. ¹
Maldonado, R.R. ²
Zanuto ¹
Aguiar-Oliveira, E.
¹ Instituto Multidisciplinar em Saúde - Universidade Federal da Bahia
² Colégio Técnico de Campinas - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
vol. 2, 2015 -
34921

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

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Co-authors (4)