Luiza Zancan Rodrigues | SLACA | Galoá Proceedings

Universiade Federal de Santa Maria

Luiza Zancan Rodrigues

Papers (1)

AVALIAÇÃO DA VIABILIDADE DE MICROCÁPSULAS DE Bifidobacterium lactis PRODUZIDAS POR COACERVAÇÃO COMPLEXA EXPOSTAS À LIOFILIZAÇÃO
Silva, T. M. ¹
Rodrigues, L. Z. ²
BARIN, J. S. ³
CODEVILLA, C. F.
GROSSO, C. R. F.
SILVA, C. B. ⁴
MENEZES, C. R ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Universiade Federal de Santa Maria
³ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Santa Maria
⁴ Centro de Ciências da Saúde - Universidade Federal de Santa Maria
vol. 2, 2015 -
35124

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster

Co-authors (6)