Ana Paula Filippin | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia e Tecnologia de alimentos, UNESP - Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” - São José do Rio Preto

Ana Paula Filippin

Papers (2)

SECAGEM INTERMITENTE DE MAÇÃS FUJI EM FATIAS
FILIPPIN, A.P. ¹
MOLINA FILHO, L. ²
FADEL, V. ³
MAURO, M.A. ⁴
¹ Departamento de Engenharia e Tecnologia de alimentos, UNESP- Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” - São José do Rio Preto
² Centro universitário do Norte Paulista, UNORP - São José do Rio Preto
³ Departamento de física UNESP- Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” - São José do Rio Preto
⁴ Departamento de Engenharia e Ciencia de Alimentos, UNESP- Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” - São José do Rio Preto
vol. 2, 2015 -
35394

Engenharia de Alimentos (EN)

Pôster
INFLUÊNCIA DA SECAGEM INTERMITENTE SOBRE PARÂMETROS FÍSICOS DE MAÇÃS FUJI EM FATIAS
FILIPPIN, A.P. ¹
MOLINA FILHO, L. ²
FADEL, V. ³
MAURO, M.A. ¹
¹ Departamento de Engenharia e Tecnologia de alimentos, UNESP - Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” - São José do Rio Preto
² Centro universitário do Norte Paulista - UNORP, São José do Rio Preto
³ Departamento de física, UNESP - Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” - São José do Rio Preto
vol. 2, 2015 -
35400

Engenharia de Alimentos (EN)

Pôster

Co-authors (3)