Beatriz Gutierres Costa | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de São Paulo - Campus Baixada Santista

Beatriz Gutierres Costa

Papers (1)

COMPARAÇÃO DA VIDA DE PRATELEIRA DE PÃO SEM GLÚTEN À BASE DE FARINHA DE SORGO COM PÃES CONVENCIONAIS SEM GLÚTEN E COM GLÚTEN NA FORMULAÇÃO
COSTA, B.G ¹
MUNIZ, D.G ¹
QUEIROZ, V.A.V. ²
HABU, S. ¹
CAPRILES, V.D. ¹
¹ Universidade Federal de São Paulo - Campus Baixada Santista
² Milho e Sorgo / EMBRAPA
vol. 2, 2015 -
35447

Nutrição e Toxicologia de Alimentos (NT)

Pôster

Co-authors (4)