Gloria Daners | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Evolución de Cuencas - Facultad de Ciencias - Universidad de la Republica - Uruguay

Gloria Daners

Trabalhos (1)

MONOFLORAL CITRUS HONEYS: THE USE OF NEAR INFRARED SPECTROSCOPY (NIR) AND VOLATILE COMPOSITION TO USE AS MARKERS OF BOTANICAL ORIGIN
Maria Gabriela Tamaño ¹
Ana Claudia Bonini ²
Laura Fariña ³
Guillermina Fagundez ⁴
Gloria Daners ⁵
Eduardo Boido ³
Vanesa Giudici ⁶
Eduardo Dellacassa ²
¹ LABORATORIO DE ANALISIS DE MIEL Y PRODUCTOS DE LA COLMENA - FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ALIMENTACION - UNIVERSIDAD NACIONAL DE ENTRE RIOS
² Sección Enología-Facultad de Química-UdelaR. Montevideo, Uruguay
³ Sección Enología - Facultad de Química - Universidad de la Republica - Uruguay
⁴ Laboratorio de Actuopalinología - CICyTTP - CONICET/FCyT-UADER. Entre Ríos, Argentina
⁵ Departamento de Evolución de Cuencas - Facultad de Ciencias - Universidad de la Republica - Uruguay
⁶ Laboratorio de Analisis de Miel y Productos de la Colmena - Facultad de Ciencias de la Alimentación - Universidad Nacional de Entre Ríos - Argentina
vol. 2, 2015 -
35586

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Oral

Co-autores (7)