Erika Mota | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Biologia - Universidade Federal do Ceará

Erika Mota

Papers (1)

Phytochemical profile and antioxidant activity of cashew apple pulp
Nunes de Almada, C. ¹
Almada, C.N. ²
Miranda, M.R.A ³
Mota, E.F. ⁴
Melo, D.F. ³
¹ Departamento de Ciência de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
² Ciência de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Unicamp
³ Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular - Universidade Federal do Ceará
⁴ Departamento de Biologia - Universidade Federal do Ceará
vol. 2, 2015 -
35870

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

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Co-authors (4)