Júlia Pereira Rodrigues | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Alfenas

Júlia Pereira Rodrigues

Papers (2)

Desenvolvimento de uma barra estruturada de maçã, cultivar Fuji (Malus domestica)
COELHO, I. L. ¹
RODRIGUES, J.P. ¹
GONÇALVES, A.B.R. ¹
DIAS, J. B. L. ¹
BETIOL, P. D. ¹
MORAES, A.L.L. ²
CLARETO, S.S. ²
¹ Universidade Federal de Alfenas
² Departamento de Alimentos e Medicamentos - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade Federal de Alfenas
vol. 2, 2015 -
35910

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
Características sensoriais e centesimais de uma barra estruturada de maçã
COELHO, I. L. ¹
DIAS, J. B. L. ¹
BETIOL, P. D. ¹
RODRIGUES, J.P. ¹
GONÇALVES, A.B.R. ¹
MORAES, A.L.L. ²
CLARETO, S.S. ²
¹ Universidade Federal de Alfenas
² Departamento de Alimentos e Medicamentos - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade Federal de Alfenas
vol. 2, 2015 -
35913

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

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