Vera Sonia Nunes da Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto de Tecnologia de Alimentos, Centro de Ciência e Qualidade de Alimentos

Vera Sonia Nunes da Silva

Papers (1)

QUANTIFICAÇÃO DA GLUTATIONA EM DIVERSAS VARIEDADES DE MELÃO PELA TÉCNICA DE CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA (CLAE)
BRITO, E. S. ¹
da SILVA, M. G. ¹
NUNES da SILVA, V. S. ¹
PASTORE, G.M. ²
¹ Instituto de Tecnologia de Alimentos, Centro de Ciência e Qualidade de Alimentos
² Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
36006

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

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