Richtier Cruz | SLACA | Galoá Proceedings

Escola Superior de Agricultura ‘‘Luiz de Queiroz’’ (ESALQ/USP), Universidade de São Paulo

Richtier Cruz

Papers (1)

OPTIMIZATION OF EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY FROM SKIN OF LYCHEE
CRUZ, R. G. ¹
AUGUSTO, T. R. ¹
LUNELLI, T. ²
VIEIRA, T. M. F. S. ²
¹ Escola Superior de Agricultura ‘‘Luiz de Queiroz’’ (ESALQ/USP), Universidade de São Paulo
² Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - Universidade de São Paulo
vol. 2, 2015 -
36033

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

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Co-authors (3)