Michele Berteli | SLACA | Galoá Proceedings

Grupo de Engenharia de Processos - Instituto de Tecnologia de Alimentos

Michele Berteli

Papers (1)

APLICAÇÃO DE MICRO-ONDAS NA ESTABILIZAÇÃO DO FARELO DE ARROZ
Souza, C. S. R. ¹
Berteli, M. N. ²
Bragagnolo, N ³
¹ Departamento de Ciência de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
² Grupo de Engenharia de Processos - Instituto de Tecnologia de Alimentos
³ Departamento de Ciência de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Unicamp
vol. 2, 2015 -
36061

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

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