Antonia Silmara Brito Mota | SLACA | Galoá Proceedings

Engenharia de Alimentos - Universidade Federal do Maranhão

Antonia Silmara Brito Mota

Papers (1)

AVALIAÇÃO SENSORIAL DURANTE O ARMAZENAMENTO DE DOCE DE CUPUAÇU
PEREIRA, A.L.F. ¹
Mota, A.S.B. ¹
Lima, P.M.S.L. ¹
Silva, V.E.S. ¹
SILVA, D. S. ²
ABREU, V.K.G. ¹
LEMOS, T. O. ¹
¹ Engenharia de Alimentos - Universidade Federal do Maranhão
² Departamento de Engenharia Química (UFC) - Universidade Federal do Ceará
vol. 2, 2015 -
36136

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

Co-authors (6)