Bianca Piccoli Colla | SLACA | Galoá Proceedings

Nutrição / FAG - Faculdade Assis Gurgacz

Bianca Piccoli Colla

Papers (1)

LINGUIÇA FRESCAL COM MAIOR TEOR DE ÔMEGA-3 E FIBRAS:CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E NUTRICIONAL
Colla, B P ¹
Botton, N ¹
D. M. Bernardi ²
¹ Nutrição / FAG - Faculdade Assis Gurgacz
² Departamento de Alimentos e Nutrição - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
36163

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster

Co-authors (2)