Roseane Santos Oliveira | SLACA | Galoá Proceedings

Campus Integrado de Manufatura e Tecnologia / SENAI

Roseane Santos Oliveira

Papers (1)

PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DE CONCENTRADO DE CASCA DE UVA DA VARIEDADE SYRAH
AMORIM, F.L. ¹
FERREIRA, E.S. ²
QUADROS, C.P. ³
MACHADO, B.A.S ⁴
OLIVEIRA, R.S. ⁵
UMSZA-GUEZ, M.A. ⁶
¹ Ciência de Alimentos - UFBA - Faculdade de Farmácia - Universidade Federal da Bahia
² Universidade Federal da Bahia
³ Ciências Farmacêuticas / UNIVASF - Universidade Federal do Vale do São Francisco / UNIVASF
⁴ Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI-BA) - Alimentos e Bebidas
⁵ Campus Integrado de Manufatura e Tecnologia / SENAI
⁶ Faculdade de Biotecnologia - Universidade Federal da Bahia
vol. 2, 2015 -
36182

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

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Co-authors (5)