Taísa Carla Rizzi Rialto | SLACA | Galoá Proceedings

Institutos de Ciências da Saúde - Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG

Taísa Carla Rizzi Rialto

Papers (2)

OBTAINING AND CHARACTERIZATION OF FLOUR FROM A BYPRODUCT OF EXTRACTION OF CUPUASSU PULP
RIALTO, T.C.R. ¹
AGOSTINI, J.S. ¹
¹ Institutos de Ciências da Saúde - Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG
vol. 2, 2015 -
36241

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
TOTAL PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT POTENTIAL IN FLOUR FROM AN INDUSTRIAL BYPRODUCT OF EXTRACTION OF CUPUASSU PULP
RIALTO, T.C.R. ¹
AGOSTINI, J.S. ¹
¹ Institutos de Ciências da Saúde - Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG
vol. 2, 2015 -
36243

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster

Co-authors (1)

JULIANA DA SILVA AGOSTINI
8 publications

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