CARLOS AUGUSTO DE ALENCAR FONTES

Laboratório de Zootecnia e Nutrição Animal - Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro - [email protected]

Papers (1)

CARACTERÍSTICAS QUALITATIVAS DA CARCAÇA E DA CARNE DE ANIMAIS NELORE E F1 SINDI – NELORE
SOUZA, S. L. G. ¹
CABRAL NETO, O. ²
MEDEIROS, L. F. D ³
QUIRINO, C. R. ⁴
FONTES, C. A. A. ⁵
SOUZA, J. C. D. ³
OLIVEIRA, Fabiano Alves ⁶
¹ Departamento de Produção Animal - Instituto de Zootecnia - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - sgregio@hotmail
² Pós Doutorando Departamento de Tecnologia de Alimentos / PPGCTA - Instituto de Tecnologia - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - [email protected]
³ Departamento de Reprodução e Avaliação Animal - Instituto de Zootecnia - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
⁴ Laboratório de Melhoramento Genético Animal - Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro - [email protected]
⁵ Laboratório de Zootecnia e Nutrição Animal - Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro - [email protected]
⁶ Centro Federal de Educação Tecnológica - CEFET/RJ e Departamento de Tecnologia de Alimentos / PPGCTA - Instituto de Tecnologia - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - [email protected]
vol. 2, 2015 -
36249

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

CARLOS AUGUSTO DE ALENCAR FONTES

CARACTERÍSTICAS QUALITATIVAS DA CARCAÇA E DA CARNE DE ANIMAIS NELORE E F1 SINDI – NELORE

Co-authors (6)

Fabiano Alves de Oliveira

Otávio Cabral Neto

SABRINA LUZIA GREGIO DE SOUSA

Luis Fernando Dias Medeiros

CÉLIA RAQUEL QUIRINO

JORGE CARLOS DIAS DE SOUSA

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