Carlos Gonçalves | SLACA | Galoá Proceedings

IFTM - Campus Uberaba

Carlos Gonçalves

Papers (1)

DESENVOLVIMENTO DO MOSTO DO FERMENTADO ALCOÓLICO DE MURICI (Byrsonima crassifolia (L.) (Rich)) – MALPIGHIACEAE
BIZINOTO, C.S. ¹
GONÇALVES, C.A.A. ²
TOMÉ, P.H.F. ³
FRAGIORGE, E. J. ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro
² IFTM - Campus Uberaba
³ Instituto Federal do Triângulo Mineiro
vol. 2, 2015 -
36250

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

Co-authors (3)