Caroline de Oliveira Souza | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência e Tecnologia em Alimentos - IF - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Rio Pomba - MG

Caroline de Oliveira Souza

Papers (1)

AVALIAÇÃO DO EMPREGO DA RADIAÇÃO GAMA (60CO) NA CONSERVAÇÃO DE POLPA DE AÇAÍ
FREITAS, J. M. ¹
Silva, C.A.S. ²
SOUZA, C. O. ³
VIEIRA, D. C. F. ⁴
¹ IF-Sudeste MG- Câmpus RP/ Departamento de Ciência e Tecnologia dos Alimentos-DCTA
² IF-Sudeste MG-Campus Rio Pomba
³ Departamento de Ciência e Tecnologia em Alimentos - IF - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Rio Pomba - MG
⁴ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos - IF - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Rio Pomba Minas Gerais
vol. 2, 2015 -
36301

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

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