Nathalia Pinho | SLACA | Galoá Proceedings

Centro de Ciência da Saúde - Universidade Federal do Rio de Janeiro

Nathalia Pinho

Papers (1)

NÉCTAR MISTO DE BURITI (Mauritia flexuosa, L.) COM ABACAXI (Ananas comosus, L.): DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E SENSORIAL
PELOSI, M.S.
PINHO, N.T. ¹
SILVA, J.C.
MANHÃES, L.R.T. ²
SABAA-SRUR, A. U. O. ³
¹ Centro de Ciência da Saúde - Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Departamento de Nutrição Fundamental / UNIRIO
³ UFRJ
vol. 2, 2015 -
36346

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

Co-authors (4)