Javier Eduardo Díaz Viteri | SLACA | Galoá Proceedings

Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial / Ingeniería Agroindustrial / Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios

Javier Eduardo Díaz Viteri

Trabalhos (1)

Osmotic dehydration evaluation of sweet pepper by surface response methodology
Felipe Bautista Ferro ¹
Sinthia Sanery Quispe Lukaña ¹
Javier Eduardo Díaz Viteri ¹
Jesús Manuel Flores Arizaca ¹
Larry Oscar Chañi Paucar ²
¹ Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial / Ingeniería Agroindustrial / Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios
² Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFRPE / Departamento de Ciências Domésticas / Universidade Federal Rural de Pernambuco
-
63345

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (4)