Marcela Morelli | SLACA | Galoá Proceedings

FMVZ (Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia) / Universidade de São Paulo

Marcela Morelli

Trabalhos (1)

ANÁLISE SENSORIAL DE CARNE BOVINA DE ANIMAIS DA RAÇA NELORE SUBMETIDOS A DIFERENTES DIETAS
Vanessa Francisco ¹
Maria Ligia Pacheco ²
Avelardo Urano Ferreira ²
Táisla Inara Novelli ³
Marcela Morelli ³
Renata Nassu ²
¹ Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Embrapa Pecuária Sudeste, Rodovia Washington Luiz, km 234, C.P. 339 – CEP 13560-970, São Carlos-SP
³ FMVZ (Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia) / Universidade de São Paulo
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66312

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster

Co-autores (5)