SLACA
ISSN: 2447-2840
Trabalhos (2)
-
THE OBTAINING OF PEPTIDES WITH ANTIOXIDANT ACTIVITY FROM THE ENZYMATIC HYDROLYSIS OF CONCENTRATED CARIOCA BEAN PROTEIN (PHASEOLUS VULGARIS L.)
-66490 -
HIDROLISADOS PROTEICOS DE FEIJÃO (PHASEOLUS VULGARIS L. CV. CARIOCA) COMO FONTE DE PEPTÍDEOS INIBIDORES DA ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE POLIFENOLOXIDASE
-71526
Discussões Científicas de Qualidade
Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:
