Paulo Afonso Rossignoli | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Mato Grosso

Paulo Afonso Rossignoli

Trabalhos (3)

CANNING OF PACU (Piaractus mesopotamicus) FISH
Jorge Luis Rodríguez Pérez ¹
Paulo Afonso Rossignoli ¹
Jaqueline Oliveira Reis ²
¹ Universidade Federal de Mato Grosso, Faculdade de Nutrição
² Universidade Federal de Mato Grosso, aluna Faculdade de Nutrição
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71997

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
Desenvolvimento de produto inovador: Sorvete de arroz
EMILLY CAROLINE DE MELO ¹
Emanuelly Silveira de Arruda ¹
Paulo Afonso Rossignoli ¹
Aline Silva Pietro ²
¹ Universidade Federal de Mato Grosso
² Programa de Pós / Instituto Federal de Mato Grosso / Instituto Federal de Mato Grosso
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72017

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
Desenvolvimento de produto inovador: Brownie de feijão preto
Emanuelly Silveira de Arruda ¹
EMILLY CAROLINE DE MELO ¹
Paulo Afonso Rossignoli ¹
Aline Silva Pietro ²
¹ Universidade Federal de Mato Grosso
² Programa de Pós / Instituto Federal de Mato Grosso / Instituto Federal de Mato Grosso
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72018

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (5)