Ana Elisa Alves Magro | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Ana Elisa Alves Magro

Papers (1)

Biotransformation of bioactive compounds from lentils affected their antihypertensive properties
Ana Elisa Alves Magro ¹
Ruann Janser Soares de Castro ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
114913

6. Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster

Co-authors (1)

Ruann Janser Soares de Castro
23 publications

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