Nathália Cristina Silva Brito | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Lavras

Nathália Cristina Silva Brito

Trabalhos (2)

O teor de clorofilas e carotenoides em azeites pode ser determinado usando um smartphone
Thaís Cristina Lima de Carvalho ¹
Nathália Cristina Silva Brito ¹
Cleiton Nunes ²
¹ Universidade Federal de Lavras
² Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
vol. 4, 2019 -
112521

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
O ÍNDICE DE PERÓXIDOS DE ÓLEOS VEGETAIS PODE SER DETERMINADO POR MEIO DE UM SMARTPHONE
Nathália Cristina Silva Brito ¹
Thaís Cristina Lima de Carvalho ¹
Lívia Maria Braga Resende ¹
Cleiton Nunes ²
¹ Universidade Federal de Lavras
² Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
vol. 4, 2019 -
113000

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (3)