Silvia Tfouni | SLACA | Galoá Proceedings

CCQA / Instituto de Tecnologia de Alimentos / ITAL

Silvia Tfouni

Trabalhos (3)

Cádmio e chumbo em amêndoas de cacau do Brasil
Ana Paula Oliveira ¹
Raquel Fernanda Milani ¹
Luana Melo ¹
Priscilla Efraim ²
Marcelo Antônio Morgano ¹
Silvia Tfouni ¹
¹ ITAL - Instituto de Tecnologia de Alimentos
² Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
112031

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
MAPPING OF COFFEE CAPSULES CHARACTERISTICS
Juliana Ferini ¹
Michele Veiga Morales ¹
Laricia Oliveira Cardoso ¹
Aline Garcia ¹
Silvia Tfouni ¹
¹ CCQA / Instituto de Tecnologia de Alimentos / ITAL
vol. 4, 2019 -
112683

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
Efeito da torra nos níveis de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos em amêndoas de cacau
Caroline Abballe ¹
Silvia Tfouni ¹
Priscilla Efraim ²
Maria Isabel Berto ¹
Beatriz Dezembro ¹
Fernanda Leme ¹
¹ Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
² Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
115820

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (13)