Caroline Abballe | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

Caroline Abballe

Papers (1)

Efeito da torra nos níveis de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos em amêndoas de cacau
Caroline Abballe ¹
Silvia Tfouni ¹
Priscilla Efraim ²
Maria Isabel Berto ¹
Beatriz Dezembro ¹
Fernanda Leme ¹
¹ Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
² Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
115820

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

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Co-authors (5)