José Faustino Souza de Carvalho Filho | SLACA | Galoá Proceedings

Escola de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro

José Faustino Souza de Carvalho Filho

Papers (1)

EFEITO DA VARIAÇÃO DE TEMPO, TEMPERATURA E PRESSÃO DURANTE A TORREFAÇÃO SOBRE A COR DO CAFÉ
Uilla Pimentel ¹
José Faustino Souza de Carvalho Filho ¹
Pamela Freire de Moura Pereira ²
Veronica CALADO ¹
Adriana Farah ³
¹ Escola de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Instituto de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro
³ Instituto de Nutrição, Universidade Federal do Rio de Janeiro
vol. 4, 2019 -
116232

5. Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

Co-authors (4)