Natalia Saez | SENSELATAM 2026 | Galoá Proceedings

Universidad Nacional del Litoral

Natalia Saez

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

De la percepción del consumidor al desarrollo de panes sin gluten: efecto de la masa madre y semillas sobre el perfil sensorial y la aceptación
PAVÓN, Yanina ¹
Natalia Saez ²
Veronica Lancelle ²
Alicia Gomez ²
Fabiana Gentinetta ³
Daniela Guglielmotti ²
Lujan Capra ²
¹ Universidad Nacional de Rafaela
² National University of the Littoral | (Universidad Nacional del Litoral)
³ Universidad Nacional de Rafaela | (Universidad Nacional de Rafaela)
Vol.2, 2025 -
348370

3. TENDENCIAS, SOSTENIBILIDAD Y FUTURO DE LA CIENCIA SENSORIAL

Categoría por definir más adelante

Coautores(as) (6)

Con casi 200.000 artículos publicados, Galoá permite a los académicos compartir y descubrir investigaciones de vanguardia a través de nuestra plataforma de publicación académica optimizada y accesible.
Obtenga más información sobre nuestros productos: