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SLACAN 2023
APLICAÇÃO DE ÓLEO DE SALMÃO PRODUZIDO A PARTIR DE RESÍDUOS DA FILETAGEM NA PRODUÇÃO DE SORVETES – INFLUÊNCIA NO OVERRUN
SLACAN 2023
PREFERENCE SORTING VERSUS CATA ON DRIVERS OF LIKING DETERMINATION: A COMPLEMENTARY STUDY ASSESSING DULCE DE LECHE
SLACAN 2023
PAIRING PARMESAN AND CANASTRA CHEESE WITH CACHAÇA
CBCTA 2020
Relação entre o consumo de chocolate com diferentes teores de cacau sobre a resposta sensorial e níveis de ansiedade
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