Erick Saldaña | SENSELATAM 2026 | Galoá Proceedings

Universidad Nacional de Moquegua

Erick Saldaña

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

FREE COMMENT FOR THE SENSORY CHARACTERIZATION OF SAUSAGES CONTAINING FLOURS FROM COCOA AND RICE BY-PRODUCTS
Rios-Mera, Juan D. ¹
Garcia, Virgen ¹
Quiroz, Emerson ¹
Saldaña, Erick ²
¹ Universidad Nacional de Jaén
² Universidad Nacional de Moquegua
Vol.2, 2025 -
343015

1. PERCEPCIÓN, COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR Y DIVERSIDAD SENSORIAL LATINOAMERICANA

Categoría por definir más adelante

Coautores(as) (3)

Publicaciones en otros proceedings

SLACAN 2025
CONSUMER PERCEPTION OF HOMEMADE SOY-BASED BURGERS CONTAINING PEA, CAÑIHUA, CHICKPEA, QUINOA, OR WHEAT FLOURS

Con casi 200.000 artículos publicados, Galoá permite a los académicos compartir y descubrir investigaciones de vanguardia a través de nuestra plataforma de publicación académica optimizada y accesible.
Obtenga más información sobre nuestros productos: