Carolina Lírio | SENSELATAM 2026 | Galoá Proceedings

Universidade Federal Fluminense

Carolina Lírio

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AROMA CHARACTERIZATION OF DAIRY BEVERAGES ADDED WITH GUAVA POWDER USING SENSORY ANALYSIS AND ELECTRONIC NOSE
TERRA, Sofia ¹
SANTOS, Rebeca ²
MELENGATI, Julliana ¹
LÍRIO, Carolina ²
GUIMARÃES, Jonas de Toledo ²
MARTINS, Carolina Pinto de Carvalho
TEODORO, Anderson ²
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Universidade Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
345691

2. INNOVACIÓN METODOLÓGICA Y TECNOLÓGICA EN EVALUACIÓN SENSORIAL Y CIENCIA DEL CONSUMIDOR

Categoría por definir más adelante
AROMA CHARACTERIZATION OF DAIRY BEVERAGES ADDED WITH PINEAPPLE POWDER USING SENSORY ANALYSIS AND ELECTRONIC NOSE
TERRA, Sofia ¹
SANTOS, Rebeca ²
MELENGATI, Julliana ¹
LÍRIO, Carolina ²
GUIMARÃES, Jonas de Toledo ²
MARTINS, Carolina Pinto de Carvalho
TEODORO, Anderson ²
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Universidade Federal Fluminense
-
345665

2. INNOVACIÓN METODOLÓGICA Y TECNOLÓGICA EN EVALUACIÓN SENSORIAL Y CIENCIA DEL CONSUMIDOR

Categoría por definir más adelante

Coautores(as) (6)

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