Ana Maria Renata Pilosof | SENSELATAM 2026 | Galoá Proceedings

Universidad Católica Sedes Sapientiae

Ana Maria Renata Pilosof

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

IMPULSORES Y PENALIZADORES SENSORIALES EN UNA BEBIDA PROTEICA DE ARVEJA
Aponte-Elera, Demetrio ¹
Sabena, Florencia ¹
Bellesi, Fernando ¹
Pilosof, Ana M.R. ¹
¹ Universidad de Buenos Aires
Vol.2, 2025 -
345550

1. PERCEPCIÓN, COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR Y DIVERSIDAD SENSORIAL LATINOAMERICANA

Categoría por definir más adelante

Coautores(as) (3)

Publicaciones en otros proceedings

CIPCA 2023
In situ formation of bioactive peptides from in vitro gastric digestion of pea proteins with potential impact on the delivery of lipophilic compounds of interest

Con casi 200.000 artículos publicados, Galoá permite a los académicos compartir y descubrir investigaciones de vanguardia a través de nuestra plataforma de publicación académica optimizada y accesible.
Obtenga más información sobre nuestros productos: