Anales del I Congreso Latinoamericano de Ciencias Sensoriales y del Consumidor

Congratulations for your work! It is interesting to see how cultural traits build up the concept of a food or beverage for different consumers. One question came to my mind. Did you find an association between the clusters and the socio-demographic characteristics of those clusters participants? Such as age, gender, or origin.

Olá, parabéns pelo trabalho! Muito interessante e relevante! Gostaria de recomendação sobre essa metodologia de estímulo focado que utilizaram, poderiam indicar referências para estudo da mesma? Obrigado desde já.

Parabéns pelo trabalho! Super válida a proposta de pesquisa e divulgação dos resultados, ainda mais com a recente aprovação da rotulagem nutricional frontal no Brasil. Na apresentação foram mencionados os resultados relacionados a produtos industrializados. Mas fiquei curioso com relação aos resultados dos outros produtos, principalmente dos não processados ou minimamente processados, como frutas e vegetais. Conseguiram observar uma diferença na escolha destes alimentos entre o grupo controle e o exposto ao aviso nutricional?

Parabéns pelo estudo! Muito bom ver um trabalho discutindo sobre os efeitos da atual pandemia nos consumidores brasileiros. Espero, em breve, ler o artigo de vocês com o trabalho completo. Mas, no final da apresentação fiquei com um questionamento na cabeça. Será que esses efeitos nas prioridades dos consumidores, que surgiram por causa do atual cenário, vão persistir após a pandemia? O que acham?

Parabéns pelo trabalho! Também estudo a percepção do brasileiro em relação aos insetos comestíveis e estou com uma apresentação oral no evento. Achei bem interessante a metodologia usada e surgiu a seguinte dúvida durante a sua apresentação. No seu trabalho foi identificada uma correlação entre o sexo do participante e as atitudes que levariam ao consumo de insetos (sustentabilidade e segurança do alimento). E as outras características dos participantes? Chegou a avaliar se havia relação entre as outras características dos participantes (idade, escolaridade,...) com as atitudes avaliadas? 

Parabéns pela linha de pesquisa! Como a possível intenção de consumo de insetos pelo brasileiro se compara com a de outros países? Estamos com mais ou com menos receio do que, ex., países europeus e EUA?

Esse trabalho está sem som, é assim mesmo?