Sérgio Henrique Saraiva | SENSELATAM 2020 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Espírito Santo

Sérgio Henrique Saraiva

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DELINEAMENTO DE MISTURAS NA METODOLOGIA DOS LIMIARES HEDÔNICOS: DETERMINAÇÃO DOS LIMIARES HEDÔNICOS VARIANDO TRÊS ESTÍMULOS.
Cirila Ionara Almeida Araújo ¹
Laudiane Justo Sant' Anna ¹
Lara Lima Cornejo ¹
Sérgio Henrique Saraiva ¹
Raquel Vieira de Carvalho ¹
Tarcísio Lima Filho ¹
¹ Universidade Federal do Espírito Santo
Vol 1, 2020 -
130551

Métodos sensoriais e/ou Emergentes

Pôster
LIMIARES HEDÔNICOS VARIANDO TRÊS ESTÍMULOS (CLORETO DE SÓDIO, CLORETO DE POTÁSSIO E PREPARADO ENZIMÁTICO) PARA REDUÇÃO DE CLORETO DE SÓDIO EM BISCOITO SALGADO
Cirila Ionara Almeida Araújo ¹
Laudiane Justo Sant' Anna ¹
Eduardo da Silva Moreira ¹
Sérgio Henrique Saraiva ¹
Suzana Maria Della Lucia ¹
Tarcísio Lima Filho ¹
¹ Universidade Federal do Espírito Santo
Vol 1, 2020 -
130553

Métodos sensoriais e/ou Emergentes

Oral

Coautores(as) (7)

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