Laura Luisi Antunes | SENSELATAM 2020 | Galoá Proceedings

Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Laura Luisi Antunes

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ACEITABILIDADE SENSORIAL DE SUCO DE LARANJA ELABORADO COM L. acidophilus LIVRE E MICROENCAPSULADO
Laura Luisi Antunes ¹
Leidiane Andreia Acordi Menezes ²
Deisy Alessandra Drunkler ³
¹ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Alimentos
³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Vol 1, 2020 -
130930

Comportamiento del consumidor

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GROWTH OF PROBIOTIC STRAINS FROM DEFATTED RICE BRAN CARBOHYDRATES