Guilherme Mendonça dos Santos | SENSELATAM 2020 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Guilherme Mendonça dos Santos

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APLICAÇÃO DE AROMA DE BAUNILHA E RASPAS DE LARANJA COMO ESTRATÉGIA PARA REDUÇÃO DO AÇÚCAR NA FORMULAÇÃO DE BOLO DE LARANJA
Guilherme Mendonça dos Santos ¹
Kalil Lucas Ferreira Mariano ²
Jaqueline Paulino Silva ¹
Iago da Silveira Quintino ²
Mariana de Mascarenhas dos Reis França ¹
Rafael Silva Cadena ³
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Graduando em Nutrição / Escola de Nutrição / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
³ Departamento de Nutrição Fundamental / Escola de Nutrição / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Vol 1, 2020 -
131033

Salud, Bienestar y emociones

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