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SENSELATAM 2020

ISBN: 978-65-89463-00-9
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SENSELATAM 2020
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Anales del I Congreso Latinoamericano de Ciencias Sensoriales y del Consumidor

ISBN: 978-65-89463-00-9
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Universidade Federal de Goiás

Flávio Alves da Silva

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Trabajos 1
  • AVALIAÇÃO SENSORIAL DE CACHAÇA ORGÂNICA ENVELHECIDA EM MADEIRAS BRASILEIRAS

    • Karla Cristina Rodrigues Cardoso Morais 1
    • Gislane Oliveira Ribeiro 2
    • Keyla Ribeiro 3
    • Flávio Alves da Silva 2
    • Márcio Caliari 2
    • Luciano Morais Lião 2
    • 1 Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Goiás
    • 2 Universidade Federal de Goiás
    • 3 Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Goiás
    Vol 1, 2020 -
    131055
    Métodos sensoriales y/o emergentes
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Gislane Oliveira Ribeiro

    2 publicaciones

  • Karla Cristina Rodrigues Cardoso Morais

    1 publicación

  • Keyla Ribeiro

    1 publicación

  • Márcio Caliari

    1 publicación

  • Luciano Morais Lião

    1 publicación

Publicaciones en otros proceedings

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    Characterization of baru nut (Dipteryx alata Vog.) oil

  • SLACA 2021

    POTENTIAL FOR APPLICATION OF BARU NUTS (Dipteryx alata Vog.) IN THE PREPARATION OF PEANUT (Arachis hypogaea L.) CREAM

  • SLACA 2021

    NUTRITIONAL EVALUATION OF THE RESIDUE OBTAINED FROM BARU (Dipteryx alata vog.) OIL EXTRACTION

  • SLACA 2021

    PHYSICAL-CHEMICAL, NUTRITIONAL, AND ANTI-NUTRITIONAL EVALUATION OF BARU (Dipteryx alata Vog.) PULP

  • SLACA 2019

    Perfil de Ácidos Graxos em Andiroba

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