Fernando Cesar Sala | SENSELATAM 2020 | Galoá Proceedings

Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de São Carlos

Fernando Cesar Sala

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Perfil sensorial e aceitabilidade de couve de folha lisa e crespa cultivada em diferentes sistemas
Rayane Souza ¹
Victor Forti ²
Fernando Cesar Sala ¹
Simone Medeiros ³
Marta Helena Fillet Spoto ⁴
Marta Regina Verruma-Bernardi ¹
¹ Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de São Carlos
² Universidade Federal de São Carlos
³ Universidade Federal de Santa Catarina
⁴ Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo
Vol 1, 2020 -
128993

Comportamento do Consumidor

Pôster
Análise sensorial do suco detox de couve crespa (Kale)
Emily Mariano da Cruz Lopes ¹
María Florencia González ¹
Maria Louize Ivana Fonseca da Silva ¹
Daniella Martins Pimenta ¹
Fernando Cesar Sala ¹
Marta Regina Verruma-Bernardi ¹
¹ Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de São Carlos
Vol 1, 2020 -
128968

Comportamento do Consumidor

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