ANÁLISE PALINOLÓGICA DO MEL DE ABELHAS AFRICANIZADAS E ABELHAS SEM FERRÃO, COMERCIALIZADOS EM FEIRAS DE SÃO LUÍS, MA

A análise polínica presente no mel permite o reconhecimento das plantas apícolas
utilizadas pelas abelhas, sendo de relevante importância o conhecimento da origem floral dos méis para a caracterização do produto. Dessa forma, objetivou avaliar a qualidade do mel de abelhas africanizadas e de abelhas sem ferrão comercializados em feiras de São Luís, Maranhão e identificar por meio do espectro polínico presente nas amostras do mel, as espécies botânicas utilizadas pelas abelhas para formação do mel. Para tanto, as amostras de mel foram obtidas na
feira do mercado da Tulhas localizado no centro histórico (Reviver) e na feira do mercado Central, em São Luís. Foram adquiridas seis amostras de mel, sendo uma de abelhas africanizadas (A. mellifera) e cinco de abelhas sem ferrão, das quais quatro são de tiúba (M. fasciculata) e uma de “uruçu” (espécie não informada). No mercado Central foram adquiridas cinco amostras de mel, sendo duas de abelhas africanizadas (A. Mellifera) e três de abelhas sem ferrão, das quais duas são de tiúba (M. Fasciculata) e uma de “uruçu” (espécie não informada). As amostras foram levadas ao Laboratório de Apicultura e Meliponicultura (LAPIMEL) da Universidade Estadual do Maranhão – UEMA, onde três lâminas de cada amostra foram preparadas por meio do método de acetólise de Erdtman (1960), para identificação e fotomicroscopia. A identificação dos grãos de pólen foi realizada a partir das características morfológicas (polaridade, tamanho, forma, zonas de superfície e número de abertura). Desse modo, identificou-se 42 tipos polínicos, distribuídos em 21 famílias. As famílias com maior representatividade em número de tipos polínicos foram: Fabaceae (8); Myrtaceae (4); Solanaceae (4); Anacardiaceae (3) e; Pontendereceae (3); as demais famílias apresentaram dois ou um tipo polínico em cada família. Sendo assim, observou-se uma grande diversidade florística, caracterizando a flora local e sua importância quanto a participação na formação do mel.