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VI Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos
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Universidade Federal da Grande Dourados

Vanderleia Schoeninger

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Trabalhos 1
  • OBTENÇÃO DE NANOCRISTAIS DE CELULOSE A PARTIR DA CASTANHA-DO-BRASIL (Bertholletia excelsa)

    • Karina Ueda 1
    • Guilherme Inaba da Paz 1
    • Fernanda de Oliveira Coaresma 1
    • Farayde Matta Fakhouri 1
    • Vanderleia Schoeninger 1
    • Silvia Maria Martelli 1
    • 1 Universidade Federal da Grande Dourados
    Vol1,2018 -
    97521
    Engenharia de Alimentos
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Silvia Maria Martelli

    5 publicações

  • Farayde Matta Fakhouri

    3 publicações

  • Karina Ueda

    2 publicações

  • Fernanda de Oliveira Coaresma

    2 publicações

  • Guilherme Inaba da Paz

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2017

    CHEMICAL CHARACTERIZATION AND SECONDARY METABOLITES IN GENOTYPES OF CARIOCA BEANS STORED

  • slaca-2017

    Physicochemical properties and sensory analysis of extruded with Jackfruit (Artocarpus heterophyllus L.) seed flour, Pinto Bean (Phaseolus vulgaris L) and Yellow Corn (Zea Mays L)

  • slaca-2017

    Potential of Black and Carioca beans to the canning and effects on their technological quality

  • IUFoST

    EFFECT OF THE PRE-PROCESSING CONDITIONS ON QUALITY COLOR CARIOCA BEAN

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