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VI Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos
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Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Adriana Droval

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Trabalhos 1
  • PERFIL SENSORIAL DE FORMULAÇÕES DE BOLO DE CHOCOLATE SEM GLÚTEN, UTILIZANDO A TÉCNICA DE PERFIL FLASH E COMDIM

    • Hellen Fernanda da Silva Paulino 1
    • Lucas de Souza Nespeca 1
    • Evandro Bona 1
    • Leila Larisa Medeiro Marques 1
    • Adriana Droval 1
    • Renata Hernandez Barros Fuchs 1
    • 1 Universidade Tecnológica Federal do Paraná
    Vol1,2018 -
    97522
    Engenharia de Alimentos
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Renata Hernandez Barros Fuchs

    11 publicações

  • Evandro Bona

    6 publicações

  • Leila Larisa Medeiro Marques

    5 publicações

  • Hellen Fernanda da Silva Paulino

    3 publicações

  • Lucas de Souza Nespeca

    3 publicações

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